Многие страны имеют национальное животное, национальную птицу, национальный цветок.
В США, например, национальный цветок - роза, а национальная птица - белоголовый орлан (bald eagle, дословно - лысый орел).
А что в России? Ну, с жывотным понятно - медвед, однозначно.
А вот в качестве птицы я бы предложил жареного петуха.